千葉県柏市つくしが丘・防腐剤香料不使用の手作り焼き菓子の晶屋(しょうや)
私の従姉が千葉県柏市で
手作り焼き菓子のお店を営んでいます。
屋号は晶屋(しょうや)
防腐剤・香料不使用にこだわった手作り焼き菓子です。
香料は使っていないのに、粉・バターの味や
たっぷりの具材で味が濃いです。
コテコテとしつこいわけではないのに
味が濃いというか味に厚みがあります。
私は、主に
- 贈答品を贈るため
- そのタイミングで家族で食べたい時
- クリスマスのシュトレン
の時に利用しています。
【晶屋(しょうや)】
- ０１．今回私が食べたお菓子
２０１５年０６月バターを使わない新商品クッキー
２０１４年１２月 初めて晶屋さんに足を運んで買いに行った
２０１４年１２月 クリスマスシュトレン クリスマスツリー型焼き菓子
２０１４年１０月 お菓子の詰め合わせ
２０１３年１２月 初めてのシュトレン
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【１．今回私が食べたお菓子】
２０１５年０６月 バターを使わない新商品クッキー
まずはバター不使用の新商品二点を紹介します。
新商品のココナッツココア
バターを使わず、ココナッツオイルを使ったクッキー。
年末から三か月くらい、
ココナッツオイル健康法をちょこっと試した私にうれしいお菓子♪
味
他のココナッツシリーズの焼き菓子に比べて、
ココナッツの香りが強いように思いました。
見た目
見た目のテリがバター使用の物より、
すっごくテリッテリな感じがしました。
新商品のごまごま
バターを使わずごま油を使ったクッキー
…晶屋さんの商品は、
ナッツ系でもナッツぎっしりなので、
たとえば松の実クッキーもすごく
松の実の香りがしっかりします。
なので、ごま油のせいなのか、
ごまのせいなのかわかりませんが、
すっごくごまの香りが強かったです。
ごまおいしー♪ごま好きにはたまらないごまごまです。
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２０１４年１２月 初めて晶屋さんに足を運んで買いに行きました。
２０１６年干支の未(ひつじ)クッキー
定休が火曜日なので、なかなか行かれませんでした。
今回は、私が年末休みに入ったタイミングで行かれました。
晶屋さんは１２月は無休(※配達日はあります。)
かわいい赤い屋根…
こだわって、とっても良い屋根を揃えたのに、
洗っても黒ずみが抜けない…という屋根。
実際に目にすると、明るい色でかわいい色でしたが、
写真で確認したら、確かにちょっと黒かった…。
画像撮影する前に、
食べきってしまったので画像がありませんが、
ガトーショコラがとてもおいしかったです。
ケーキ的なスポンジ生地な感じより、
ググッとチョコレートさが出ていて、
とっても好みの味でした。
持ち帰りでどうなるか心配でしたが、
リュックの中でも大丈夫でした。
(もちろん気は遣いましたが。)
画像のひつじのクッキー以外は、
すぐに食べてしまって画像ナシです。…。
【晶屋(しょうや)】
所在地：千葉県柏市つくしが丘2‐11‐15
営業時間 9:00～19:00
火曜定休
月曜は配達日(商品を出しているお店に配達)
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２０１４年１２月 クリスマスシュトレン
一昨年、初めて食べた【シュトレン】
シュトレンを食べたことがないと話した
私に、それならと贈ってくれました。
たちまちシュトレンファンになった私は、
それから毎年…といっても二年ですが
シュトレンを購入注文しています。
このしあわせを分けたくて、伯母・友に
お歳暮？クリスマスプレゼント的に？
贈っています♪
大きな真っ白ドーム状の生地に
ドライフルーツがぎっしり入っています。
他のシュトレンも経験済の友曰く、
晶屋さんのはドライフルーツがぎっしりだよ。
とのこと。※断面中身を画像に出せずすみませぬ…。
今年は
母がお気に入りの【ロッシェココ】も注文しました。
左の白いのがロッシェココです。
右は謎の【ボベス】
ボベスの向こうで横になっているのは、
クリスマスツリーの…スポンジケーキ？マドレーヌ？
なんていう種類なのかがよくわからない。
とにかくツリー型のお菓子です。
昨年は緑色もあったのですが、
商品としては今年もあるのかなー。
晶屋さんは、保存料など無添加なのですが、
着色料も使用しないので、
昨年の緑のツリーは、抹茶で色付けされていました。
抹茶色ではなく、お抹茶を使用しているため、
商品に光に当たっていると
変色して茶色になるそうです。
…枯れたツリーになってしまうので、
早めに食べることを勧められました。
クリスマスまで飾って、
枯れるまで待とうかとも思いましたが、
お抹茶の香りも新しい方がよかろうと、
緑色のうちに食べてしまいました。
晶屋さんの商品を贈り物に利用する時には、
○○○○円くらいでと、お菓子を適当に
詰め合わせてもらうのですが、料
シュトレンは、【シュトレン】をと、注文しています。
大きいことによって、作れる数に限りがあるので、
早めに予約注文しています。
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２０１４年１０月 お菓子の詰め合わせ
今回のエピソード
先日従妹の結婚式での写真を送ったらば、
「ありがとう」って、焼き菓子セットを
贈ってくれました♪♪♪
プリントしたわけでもなく、データをUSBで送っただけなのに…。
いつもいっぺんに食べないように気を付けています。
しかし、防腐剤等無添加なので
3週間で食べるべきいう、
言い訳に出来るルールもあるので、
一日一種類という感じで食べます☆
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２０１３年１２月 初めてのシュトレン
昨年初めて食べた【シュトレン】
とてもおいしかったので今年は注文しました。
そして、…もう食べきってしまいました。
本来のシュトレンの食べ方、
スライスしてちょっとずつ食べるを実行
しようと思ったのですが出来ませんでした。
食べ始めると止まりませんでした。
…去年反省した
のになー。
今回は、友達にもプレゼントしました。
ら、他のシュトレンも経験済みの友が
他の所よりドライフルーツがぎっしり
という感じでおいしいよーって言ってくれました。
お店が千葉県にあるので、店舗には
行ったことないんですが…近くにあったら、
やたら食べてしまうので良かったような…。
でも近くにあったらいいなーとも思います。
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02．ビギナーにお薦めの購入方法
既にお気に入りの商品がある場合は、
商品名と個数を告げることが出来ます。
いろんな晶屋を食べたい時には、
- 予算を告げて「おまかせ詰め合わせ」
人にもプレゼントしたい時は、
- 予算と箱数
- 予算とパック数
をお電話またはFAXにてご注文されてください。
その際、ご連絡先のお電話番号も添えてください。
焼き菓子には名称をシールで貼って
くれているので、何度か注文していけば
名前で注文できるようになります。
下段に商品一覧の名称と画像を掲載
したのでご参考にされてください。
※これらは商品の一部で、全部ではありません。
私が注文する時は…
だいたいどれ食べてもおいしいし、
いろいろ食べたいので、
自分が頼むときは「いろいろ」と
注文しています。
０３．所在地・営業時間など
千葉葉県柏市の焼き菓子屋さん
【晶屋(しょうや)】
所在地：千葉県柏市つくしが丘2‐11‐15
営業時間 9:00～19:00
火曜定休
月曜は配達日(商品を出しているお店に配達)
店舗に足を運べないビギナーさんは、
「予算○○○○円を〇セット」というご注文が
良いのではないかと思います。
０４．商品いろいろ
【全粒粉のビスケット】
生地の味が私の好きな味です。
【抹茶のデイアマン】
バターのしっかりした味と
抹茶の香りがおいしいです。
抹茶香料ではなくお抹茶の香りがします。
【ロッシェココ】
晶屋さんオープン時から、
母が気に入っている商品です。
【ヘーゼルナッツのイタリアン】
ほろ苦くて、香ばしいような
甘すぎない感じのお菓子です。
【ビスコッティ アーモンドスライス、チョコ】
ビスコッティは前にも食べていて、
美味しく、これは腹持ちがいい感じのおやつです。
今回はチョコがかかっているタイプで
この部分を母とどのように分けるのか思案。
【オートミール・クルミ】
【サブレ】
【ショートスティックセサミ】
上に載っているお塩がおいしいです。
【ショートスティックチーズ】
【スパイス】
友人にプレゼントするとかなり喜ばれるスパイス。
【スパイスココア】
【カシュナッツ ダブル】
【ミルク】【ミニパイ】
ミニだけど、濃い味でおいしいパイです。
一口で入るので、パイなのに散らからないのが
ありがたい。
【ロッシェ ココ】
我が家で大人気の
メレンゲなココナッツ味のロッシェココ
【コーヒーパイ クッキー】
パイ感がおいしい、コーヒーパイクッキー。
こちらは以前当院でゴールデンウィークか
年末で、置いていた時に、
すごく気に入った方が
他の方にも食べさせてあげたいからと
注文されたほどのクッキー♪
【マカロン クラシック】
【抹茶ゆずのディアマン】
【ココアのディアマン】
【豆乳】
豆乳のこのタイプに、
カフェオレとか何種類かあります。
形がシンプルですが、
粉とバターの味がとっても良くて
何種類か買う時に、どれか一つは
入れたいと思うクッキーです。
と、まあまだまだ種類があるので、
覚えられないのです。
自分で選べば偏ってしまうので、
いろいろおいしそうなのを選抜して
セットしてくれて
いつもありがとうございます。です。
