ティー専門店マリアージュフレール銀座本店さんに行きました。2015年10月
フランス流紅茶芸術？
フランスのティーのお店…テって言わなきゃですかね、
テのお店でした。
一階は茶葉販売取扱スペースで、
二階・三階が喫茶スペースでした。
上の画像はベルブーラというお茶で、
ギャルという名称の地方の産地の茶葉のものです。
この下の画像はインペリアルという単語のつくお茶です。
近づくと、ちょっと日本のお茶っぽい香りがして、
でも飲むと中国茶のような紅茶のような味と香りがしました。
二階に上がってすぐと、
三階に上がってすぐのスペースに
置かれていたケーキも見た瞬間から気になっていたので、
注文致しました。
ピスタチオと苺のムースのタルト。
(見かけた時には抹茶かと思いました。)
こんな感じに三層になっています。
ここだけ見るとちょっと雛菱餅みたいですね^^
ベルブーラというお茶に合うタルトで、
頼んで良かったと思いました。
↓こちらは、出てきたティーポットです。
陶器のティーポットを保温カバーで
保温している感じです。
……
ここからは、
ティー初心者な私がこのお店でちょっと困って、
お店の方に助けていただいた話です。
↓↓↓↓↓
お茶メニューに並んだお茶の種類は、
大袈裟ではなく多分600種類くらい
あるのではないでしょうか…。
超細かい文字でビッッシリと
お茶がありました。
☆ひとことアドバイス☆
老眼または、老眼になりつつある人は、
老眼鏡…おしゃれな言い回しでリーディンググラス？…を
必ず持参し、メニューを読む時にはご利用された方が良いかと思います。
↓こんな感じのページが８ページくらいあります。
http://www.mariagefreres.co.jp/ctlg/4th.html
お茶マスターでもないのに
６００種類もあるところから選ぶのは
大変です。
それに…
…いったい何を基準に選んでいいのかもわかりませんでした。
一通り目は通しましたが、解決出来ず、
店員さんに相談しました。
とにかく、
「種類がたくさんあって選べないし、
選ぶ基準も自分ではわからない。」
ことを相談をしました。
親切にご案内くださいました。
(せっかくのティー専門店なので、
フレーバードティー以外をという希望くらいはありました。)
店員さん(ティーソムリエみたいな感じの身分なのでしょうか？肩書がよくわからない…)
「香りは、紅茶本来の香りと
お花やフルーツの香りのついているものはどちらがよろしいですか？」
も「本来の香りで。」
店「味は、さっぱりとしっかりどちらがよろしいですか？」
も「しっかりで。」
店「産地の特徴が出た物と、ブレンドしてあるものとどちらがよろしいですか？」
も「産地の特徴が出た物で。」
で、おすすめはこのあたりですと、
種類ビッシリのメニューから示してくださって、
こちらがベーシックなもので、
こちらがなんとかで…
というようなご案内となりましたので、
初めてなのでベーシックな物にしました。
………
今回、ケーキも一緒に頼んで、
ケーキとお茶でとってもおいしかったですが、
せっかくのテ！専門店でしたので、
今度はお茶のみをじっくり味わいたいです。
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マリアージュフレール銀座本店
東京都中央区銀座5-6-6すずらん通り
03-3572-1854
営業時間
emporium & museum 11:00～20:00
restaurant & tea room 11:30～20:00
http://www.mariagefreres.co.jp/
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