商品化される前の研究焼きたてパンをいただきました。
なんとなんと!!
パン職人さんが、研究中のパンを差し入れてくださいました。
試作品だから商品化するためには考えなきゃならないこともあるし、
もしかしたら市場に出まわれないかもしれない。
私としては、出回ってほしい。
くらい、
おいしいパンでした。
レーズンを漬け込んだ液体がいい香りなのか？
それがとてもおいしいです。
レシピが極秘かもしれないから、
何をしたのか私からは申し上げられませんが、
生地もとてもおいしかったです。
パンの中心部分の感じはよくわかりませんが、
焼き色のついている周りの部分の生地が
とてもおいしかったです。
そして、オレンジの皮。
大好きです。とてもおいしかったです。
パンっぽいシュトレンという感じと言えばいいんでしょうか、
シュトレンっぽいパンと言えばいいのでしょうか？
商品化されたらいいのになー。
でもあれだけいろいろ入っていたら(生地も含め)
商品化したらちょっと難しいお値段になりそうだし、
作り手の技術的な問題もあるし…
ね。
とにかくおいしかったです。
ごちそうさまでした。
ありがとうこざいます。
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